А ученые стараются представить все красочно, с драматическим эффектом. Шоу своего рода. Чем больше интереса, тем больше дают денег.

Ореховую пасту лучше брать турецкую nut master, она в АТБ встречается. Единственная, в которой арахис, а не сахар и пальмовое масло. Сахар тоже есть, но в меру.
Турецкие лучше всех. Я пристрастился к Migros-овской, это турецкая сеть магазинов, от малюсеньких М до громаднейших 5М.
Жаль, что к нам ее не возят.